Del vivero a la góndola

Detrás de nuestros productos hay muchos años de trabajo. Cuidamos cada detalle. En cada producto, entregamos sabores, nutrientes y vitaminas naturales. Pero también llevamos nuestro cuidado, dedicación y experiencia.

Trabajamos con un modelo de negocios integrado que va desde la genética hasta la góndola y que abarca la producción en viveros y en fincas propias y de terceros, las plantas de empaque y de procesamiento, y la cadena logística.

Así, llegamos con fruta fresca a los principales supermercados del hemisferio norte y con molienda de frutas cítricas a compañías de consumo de todo el mundo que utilizan estos derivados como insumos clave en su cadena de producción.

Custodiamos la calidad de lo que hacemos pensando en las personas que lo reciben. Contamos con un equipo de auditores internos que verifican el cumplimiento de la normativa y los estándares bajo los cuales trabaja la compañía. Nuestro Sistema de Gestión de Calidad abarca aspectos de gestión de documentos, asignación de responsabilidades, compromiso de la dirección, políticas, objetivos, gestión de recursos, gestión de proveedores, trazabilidad, programas de auditorías internas, atención al cliente y mejora continua. Porque un mundo que evoluciona constantemente requiere nuevas y mejores ideas para ser sustentable.

Así somos. Así trabajamos. Simplemente, porque queremos crecer juntos en un mundo mejor.

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Vivero

Aquí se producen las plantas que luego son llevadas a las fincas. Reciben diversos cuidados: injertación, selección genética, riego.

Fincas

Tras la adecuada preparación de suelos se procede a la plantación. En las fincas se realiza el tratamiento fitosanitario, la poda, el riego y la nutrición de las plantas, controlando su manejo sustentable hasta que la fruta está en condiciones de ser cosechada.

Cosecha

En cada etapa, se dan los procesos de inocuidad necesarios para mantener la calidad de la fruta. La cosecha se realiza de dos formas:
a) Con alicate: Cuando el destino es su empaque de forma fresca, se despoja del árbol con alicate y se transporta en bins.
b) Manual: Cuando el destino es su procesamiento, la fruta se extrae con las manos sin ayuda de herramientas y se transporta tanto a granel como en bins.

Empaque de Fruta Fresca

Aquí la fruta recibe los tratamientos necesarios para asegurar su conservación hasta el destino final. La fruta es lavada, se limpia mediante cepillos y luego se clasifica por color, tamaño y calidad.
Luego se empaca en cajas de diferentes presentaciones.

Alimentos Procesados

Los operarios descartan la fruta en mal estado y quitan piedras u otros objetos que puedan alterar el producto final.
Los cítricos pasan por el lavado de alta presión y luego son separados en distintos calibres.
La fruta se envía a las ralladoras, que extraen el aceite.
De las máquinas extractoras y sus procesos asociados se obtienen Jugo, Pulpa y Cáscara según las necesidades de cada cliente.

Logística

Los productos de San Miguel se envían a 200 clientes en 50 países.